清淡早餐
红茶、白茶、低浓度绿茶
早餐需要温和、顺口和低负担，甜润红茶或白茶能配合面包、点心、粥和轻食。
避免高投茶量岩茶或浓熟普，空腹时容易显得刺激。
油脂较重的正餐
熟普、黑茶、焙火乌龙
厚度和温热感能承接油脂，焙火香、陈香和木质香也更容易与熟食融合。
不要把特别嫩的绿茶泡得过浓来解腻，苦涩会放大。
甜点与下午茶
红茶、白茶、花果香乌龙
甜润、花果香和柔和汤感适合搭配蛋糕、饼干和水果，口感更完整。
甜点已经很甜时，茶汤不宜再过甜腻，保持清晰香气更重要。
茶席待客
乌龙、白茶、红茶
这些茶类香气辨识度高、解释成本低，适合边泡边介绍产区、工艺和冲泡变化。
不要一次安排太多茶，三款以内更容易比较和记住。
搭配的简单顺序
先看食物强度：清淡、油脂、甜度、辛香。
再看茶汤结构：清爽、甜润、焙火、陈香、厚度。
最后调整浓度：搭配餐食时茶汤不宜过苦或过涩。