茶类入门
六大茶类如何区分
从发酵程度、工艺和风味三个角度理解中国茶的基础分类。
栏目：茶类入门
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建议：读后结合冲泡实践
中国茶通常按加工工艺和发酵程度分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶强调鲜爽，白茶重在自然萎凋，黄茶因闷黄形成甜润，青茶通过做青与焙火呈现复杂香气，红茶全发酵带来蜜甜，黑茶后发酵适合存放。理解茶类时，不必先背产区，先抓住工艺带来的香气和口感差异，会更容易建立自己的味觉地图。
提取一个概念
读完后先记录一个新的茶类、工艺或风味词，避免信息过载。
做一次试泡
用文章里的方法调整水温、投茶量或出汤时间，比较茶汤变化。
回到具体茶品
把文章知识对应到茶品详情页，观察产地、香气、滋味和场景是否一致。
读完这篇，建议留下三条记录
知识只有落到具体茶、具体器具和具体口感，才会变成下一次选择时真正有用的经验。
记一个词
记录一个最能描述这篇文章的风味、工艺或产区关键词。
做一次试泡
只调整一个变量，观察水温、投茶量或出汤时间带来的变化。
留一个结论
写下适合谁、适合什么场景，以及下次是否愿意继续喝。